En Café 100% Artesanal Selis elaboramos tres sustitutos del café tradicional, con productos naturales y que ayudan a mantener una vida saludable: Café de Higo, Café de Mistol y Café de Algarroba. Ponemos a su disposición nuestros productos listos para colocar en su comercio, en distintas presentaciones.
Café de Higo
Sustituto ideal del café. Sin cafeína.
Sustituto ideal del café. Sin cafeína.
Elaborado integralmente con higos libres de agroquímicos, secados al sol, torrados a leña y molidos. Sin agregados ni conservantes.
Propiedades:
• No produce nervios, ni quita el sueño ya que no posee cafeína.
• Antioxidante, que actúa eliminando residuos tóxicos de las vías respiratorias, gástricas e instestinales.
• Muy energético.
• Indicado para personas que sufren procesos desmineralizantes.
Modo de preparar:
• En agua a punto de hervir, agregar 1 o 2 cucharaditas por taza.
• Dejar reposar, servir y endulzar a gusto.
• También preparar con filtro o cafetera.
Composición:
• Complejo vitamínico B.
• Minerales, Potasio, Magnesio, Calcio.
• Es altamente alcalino.
Encontralo en nuestras distintas presentaciones:
• Venta por kilo, a granel.
• Pack de arpillera con tarjeta explicativa por 250gr.
• Pack de arpillera con tarjeta explicativa por 500gr.
• Mini envase por 125gr.
Pedidos durante todo el año.
Café de Mistol
Hasta la segunda mitad del siglo XX, era común en la provincia de Córdoba, y en las del NOA, donde los almaceneros ofrecían como "yapa" un puñado de frutos de mistol a los niños, tal fruto se puede comer maduro, también con el mismo se preparan arropes.
Tostando y moliendo los frutos del mistol se obtiene un sucedáneo del café llamado "café de mistol".
Propiedades del Café de Mistol:
• Limpia la sangre.
• Excelente para resfríos, bronquitis y tos. Ayuda a eliminar la flema.
• Apto para hipertensos, cardíacos, diabéticos.
• Controla el estreñimiento.
• Energizante natural y regulador del organismo.
• Contiene sales minerales, fibras y vitaminas.
• No produce acidez.
• No contiene cafeína.
Presentación pack por 150 gr.
Algarroba Tostada y Molida
El fruto o "vaina" del algarrobo se encuentra entre los alimentos más antiguos utilizados por el hombre, constituyéndose en una excelente fuente de carbohidratos y proteínas. Los frutos crecen en pequeños tallos formando racimos de hasta 12 vainas, que contienen una pulpa dulce y de color amarillo. Recogida en su justo punto de madurez, la chaucha del algarrobo nos brinda una harina aromática y muy dulce, con sabor bastante parecido al cacao y con muchas propiedades nutricionales y terapéuticas. La algarroba ha sido largamente utilizada como sustituto para el chocolate en recetas para dulces y horneados mas saludables. Su utilización tiene lugar de varias maneras: Añapa (bebida no fermentada), Aloja (bebida fermentada), Arrope, Harina tostada (para preparar con leche tipo chocolatada, o con agua tipo infusión), Patay, Productos varios a base de harina (tortas, budines, galletas).
Composición:
• 40-50% de azúcares naturales (fructuosa, glucosa, maltosa y sacarosa). Esto evita la adición de azúcar, cosa que sí requiere el cacao por su sabor amargo.
• Minerales: posee mucho hierro (más que el hígado vacuno), calcio (más que la leche), magnesio, fósforo, cinc, silicio, manganeso y cobre, destacándose por su gran contenido de potasio y bajo contenido de sodio.
• Vitaminas: presencia de A, B1, B2, B3, C y D.
• No posee gluten (es apta para celíacos).
• Posee solo un 3% de grasas.
Presentación en pack por 150 gr.
Café 100% Artesanal Selis
Callejón de los Duendes s/n
La Banda
San Marcos Sierras
Sierras de Córdoba
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Contactos:
Lis: (03549) 15-444921
E-mail: lis_reyna@hotmail.com
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